Risotto al limone e caffè
byE’ tempo di autunno, i copricostumi hanno lasciato spazio ai golf nell’armadio e il fruttivendolo ha sostituito l’anguria con la zucca. E’ quindi tempo di cucinare…
pasta
Pesto Mandorle e Pomodorini Secchi
byIl termine “ricetta” forse è un pò troppo importante, forse sarebbe più consono utilizzare la parola “salva-cena“. Proprio così, questo piatto è un salva-cena:…
Spaghetti al pesto di pistacchio e stracciatella
byQuesta pasta è indescrivibile, buona che fa (quasi) male – ma solo se ne mangiate troppa, promesso 😉 Il gusto inconfondibile del pistacchio e quello…
4 Pastifici per Carb-Lovers a Torino
byCome salutarci prima della parentesi estiva? Con un nuovo articolo della serie “4 Ristoranti” in cui vi racconto i miei Pastifici preferiti. Perchè i pastifici? Perchè…
Pasta al Pesto di Zucchine e Bottarga
byRicetta super facile che mi avete chiesto su instagram quindi eccola qui! INGREDIENTI 320g Mezze penne Rigate 600g Zucchine 20g Pinoli 2 cucc. Olive Bottarga…
Pasta al pesto con patate e fagiolini
byVisto che uno degli articoli più letti del blog è la ricetta dei Fusilli al pesto, volevo darvene una variante con le patate e…
Pasta asparagi e Pinoli facile & veloce
byRicetta super facile che mi avete chiesto su instagram quindi eccola qui! INGREDIENTI 250-320g Spaghetti 500g Asparagi 20g Pinoli 1 cucc. Olio d’oliva Sale…
Fettuccine di Canapa con crema di piselli e mandorle
byQuesta è la seconda ricetta del corso “Semi Prodigiosi in Cucina” che ho fatto da Eataly qualche settimana fa. L’insegnante era la Dietista Paola…
Pasta Rossa con Melanzane e Ricotta
byINGREDIENTI (Per 6 persone) 500g fusilli 400g Polpa di pomodoro 3 Melanzane di taglia media 250g Ricotta 5-6 pomodori di taglia media Olio d’oliva…
Fusilli al pesto patate e zucchini
byINGREDIENTI (Per 6 persone) 400g fusilli 50g Pinoli 100g Basico fresco 60g Parmigiano 400g Zucchine Trombetta 150g Patate Olio d’oliva Sale La cosa…