Soffiare, che terribile idea
byTerzo episodio della serie “Galateo“. Oggi parliamo di quanto sia sbagliato soffiare sulle bevande o sui piatti caldi. Perchè? Leggete qui “E se talora…
Melanzane alla Parmigiana
byPrima della ricetta, una breve introduzione sulle origini delle Melanzane alla Parmigiana (o Parmigiana di Melanzane, che dir si voglia). Partiamo dalle basi: la melanzana….
Pasta al pesto con patate e fagiolini
byVisto che uno degli articoli più letti del blog è la ricetta dei Fusilli al pesto, volevo darvene una variante con le patate e…
Focaccia di Patate farcita cotta in padella #quarantenaEdition
byDopo le ricette della pizza e della focaccia da far lievitare dolcemente, eccone una molto più rapida per chi non ha voglia o tempo di…
Pasta asparagi e Pinoli facile & veloce
byRicetta super facile che mi avete chiesto su instagram quindi eccola qui! INGREDIENTI 250-320g Spaghetti 500g Asparagi 20g Pinoli 1 cucc. Olio d’oliva Sale…
Lievito madre, lievito di birra fresco & secco: come intercambiarli
byPiccola premessa, prima di “questi giorni” (ho letto un articolo in cui c’era scritto che tutti gli articoli di questi giorni cominciano con “in…
Eraway: l’Esperienza by Eragoffi
byEragoffi ha reinventato il food delivery, non ha puntato a vendere un prodotto ma un’esperienza completa. Loro lo chiamano “un percorso di cucina interattivo…
Panatura Croccante: 7 idee
byEcco un brevissimo articolo con alcuni piccoli consigli, 7 per essere precisi, sulla panatura. Wikipedia ci spiega che “La panatura, o impanatura, è un procedimento…
Gnocchi di Zucca al profumo di menta: ricetta facile e veloce
byVisto il grande successo della ricetta degli Gnocchi di Patate, ieri ho provato quelli di zucca, e sono venuti benissimo. Anche questi sono #QuarantenaEdition perchè…
Healthy Cookies: Avocado & Nocciole
byChi ha detto che i cookies americani per essere buoni devono essere per forza pesanti e ultra-calorici? Nessuno, meno male. Ecco qui – giustappunto –…