Questa ricetta è facilissima, solo 2 ingredienti e 5 minuti per cucinarla.
Il Polpo con le Cipolle di Tropea è così, facile ma buonissimo, il polpo rimane croccante e succoso e la cipolla di Tropea lascia il suo inconfondibile gusto.
Provare per credere!
INGREDIENTI
- 1 Piccolo Polpo (500-600g)
- 1 Cipolla di Tropea
Super healthy, questa ricetta non prevede sale o olio.
Ti basterà prendere il polpo e pulirlo, togliendo il dente che si trova al centro dei tentacoli con un coltellino ed eliminando gli occhi
TIPS: se possibile fattelo già pulire in pescheria o dove lo compri.
Pulisci la cipolla e tagliala a rondelle spesse circa 1-2 cm e mettile sul fondo di una pentola con i bordi alti:
Metti sopra il polpo pulito, poi coprilo e mettilo a cuocere a fuoco basso per 1 ora.
TIPS COTTURA: Se il tuo polpo è più grande e pesa circa 1kg, dovrà cuocere di più, circa 1 ora e 20-30 minuti
Come fare a sapere quando è pronto? Fai la “prova forchetta” che non mente mai: infilza un tentacolo nella parte più vicina alla testa e, se la forchetta entra senza difficoltà, vuol dire che è pronto, altrimenti lascialo ancora qualche minuto.
L’avresti mai detto che sarebbe stato così facile cucinare il polpo?
Buon Appetito a voi!
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