Visto che avete letto in tantissimi gli articoli su come fare la Pasta Brisèe e la Pasta Brisèe Veg, ho deciso di pubblicare un’altra ricetta per cucinare la base per Torta Salata.
Perchè? Perchè questa è pronta in appena 5 minuti e non richiede alcun tempo di riposo, quindi potete usarla immediatamente dopo averla fatta.
INGREDIENTI
- 250g Farina Farro (puoi usare anche l’integrale o la tipo 0)
- 20g Olio EVO
- 140g Acqua Tiepida
- 1 cucc.ino Lievito Istantaneo (per ricette salate)
- 1 cucc.ino Sale
Versa la farina in una ciotola insieme a un pizzico di sale e al lievito; aggiungi poi l’olio e l’acqua a filo e lavora gli ingredienti fino ad ottenere un composto compatto ed omogeneo.
La base per le torte salate (ma non solo!) è pronta! Grazie al cucchiaino di lievito, infatti, non c’è bisogno di lasciarla riposare e puoi utilizzarla subito.
TIPS: Stendi la pasta direttamente nella teglia che andrà in forno (con sotto uno strato di carta forno) così eviterai di sporcare altre superfici.
TIPS 2.0: Vuoi consigli su come condirla? Guarda qui la mia ricetta con Pesto e Pomodorini.
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