Se appena avete letto il nome di questa ricetta avete pensato a Disgusto di Upside Down, siete del tutto fuori strada.
Questo è un tortino che si scioglie in bocca, buono sia con i broccoli (sì proprio loro!) che con qualsiasi verdura abbiate avanzata in frigo #nowastingfood
INGREDIENTI
- 1 kg Broccoli
- 200g Besciamella
- 2 Uova
- 30gr Parmigiano
- Sale
Lava i broccoli e tagliali a piccoli pezzi, falli bollire in acqua bollente con un pizzico di sale per circa 20 minuti, finchè non saranno morbidi. Scolali e lasciali intiepidire per 10 minuti.
Scalda il forno a 180°.
Aggiungi ai broccoli la besciamella, le uova, il parmigiano e un pizzico di sale e frulla tutto con il frullatore a immersione.
Ricopri una teglia di carta forno e versaci il composto.
Cuoci per 20 minuti circa.
..pronto! Facile e veloce 🙂
TIPS: se necessario lascia lo sformato ancora 5 minuti in più in forno per fargli comparire la crosticina dorata.
